蘋果麵包
1.蘋果麵糰~高麵粉300克、紅麴粉30克、糖50克、奶油30克牛奶190克、酵母5克、鹽¼茶匙
做法:
1.所有食材放入煮鍋速度六/30秒拌勻
2.改揉麵鍵6分鐘,拿出麵糰發酵1小時。
3.切割滾圓包入蜜蘋果放到杯子發酵約45分兩倍大,插入骨頭餅乾當蘋果枝放上兩片南瓜子,當葉子。
4.烤箱預熱180度上下火/烤15分鐘/160度(視烤箱)
2.蜜蘋果內餡:蘋果400克 切丁,糖70克 一茶匙檸檬汁 ½茶匙肉桂粉。多做一些可做肉桂蘋果麵包捲很好吃
所有材料放到煮鍋以5分鐘90度/速度1/煮好放涼備用